موکاپات اکسپرس 1 کاپ مشکی بیالتی Bialetti کد 4951

آلفونسو بیالتی Alfonso Bialetti یک مهندس اهل ایتالیا بود که با اختراع قهوه‌ ساز موکا اکسپرس به شهرت رسید. این قهوه جوش که در سال ۱۹۳۳ میلادی طراحی شد، از دههٔ ۱۹۵۰ میلادی به یک شمایل سَبکی تبدیل شده‌ است.

قوری قهوه‌ ساز نوعی ماشین قهوه‌ ساز است که با گذراندن آب بسیار داغ و تحت فشار با بخار از میان قهوه آسیاب شده، قهوه را آماده می نماید. این نوع قوری نخستین بار در سال ۱۹۳۳ توسط لوئیجی دو پونتی و برای شرکت ایتالیایی آلفونسو بیالتی منحصراً به ثبت رسید. صنایع بیالتی این نوع قهوه‌ ساز را تحت نام موکا اسپرسو تولید و روانه بازار کرد. برای استفاده از این ماشین به یک وسیله حرارتی مثل اجاق گازی یا برقی نیاز است که مراحل تولید قهوه با استفاده از انرژی حرارتی این وسایل حرارتی تولید می‌گردد.

موکا اسپرسو بیشتر در کشورهای آمریکای لاتین و اروپایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قهوه ساز به عنوان یک طرح شمایلی در هنر صنایع مدرن و موزه‌های مربوط به طراحی و مدل‌های سه بعدی مورد توجه قرار گرفته‌ است. به گفته برخی طراحان و فعالان در این زمینه قوری موکاپات هشت وجهی از سایر طرح‌های دایره‌ای وجه تمایز دارد.

قوری قهوه‌ ساز اسپرسو در اندازه‌های مختلف از یک تا هجده نفره (فنجان) تولید شده است. مدل‌های نخستین و حتی کنونی آن بیشتر از جنس آلومینیوم با دسته باکلیتی می‌باشند.